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lunes, 11 de agosto de 2014

Champiñones con curry

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Hoy os traigo una receta de champiñones con curry, además de ser una receta fácil, sana y ligera también está buenísima y no toma mucho tiempo así que os recomiendo hacerla, seguro que os va a encantar
 
                                                                                         Preparación:
  1. Calienta en usuperstickiesna sartén a fuego bajo los champiñones hasta que vayan soltando todo el agua
  2. Mientras se van cocinando los champiñones, vamos a hacer la salsa de curry para ello solo  tienes que echar la leche evaporada (si quereis que se más ligera la receta echad leche evaporada ligh), una cucharada de curry y una pastilla de caldo de p
    ollo y lo batimos todo (preferiblemente con una batidora así queda mucho mejor
  3. Echamos la salsa con los champiñones y la dejamos hervir a fuego bajohasta que se espese un poco la mezcla,  aproximadamente 5 minutos
  4. Servimos los champiñones y echamos un poco de perejil por encima si quereis
 
 
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Y eso es todo en 15 minutos tenéis un plato sabroso, fácil de preparar, ligero y además bastante económico porque los ingredientes no es que sean muy caros, bueno espero que os haya gustado y os animéis a hacer la receta. Si teneis alguna duda o quereis hacer un comentario u algo dejadmelo aquí abajo en los comentarios y si os ha gustado la receta compartidla en las redes sociales eso me animará para hacer más

lunes, 4 de agosto de 2014

Salteado de carne y vegetales

Para hacer este plato, debes calentar aceite de sésamo en una sartén y cocinar los trozos de carne magra hasta que estén de color amarronado. Agrega el brócoli, el ajo, el polvo de jengibre y la salsa de ostras hasta que los vegetales y la carne estén blandos. Este plato, que puedes servir junto a un poco de arroz, tiene tan solo 253 calorías.

Salteado de tofu


  • Ingredientes:
  1. Tofu
  2. Aceite de sésamo
  3. Salsa de soja
  4. Zanahorias
  5. Hongos
  6. Ajo
  7. Jengibre en polvo
  8. Vinagre
  • Modo de preparación
Se cocinan los  trozos de tofu con aceite de sésamo, previamente marinados en salsa de soja. Una vez que has logrado que el tofu tome un color amarronado, coloca las zanahorias, los hongos, un ajo, un poco de polvo de jengibre y vinagre. Cocina el preparado durante unos tres minutos y ya tendrás lista una comida de 221 calorías, ideal para servir con fideos de arroz
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Fideos con parmesano y vegetales frescos

  • Ingredientes
  1. Spaguetis
  2. Aceite de oliva
  3. Sal
  4. Espárragos
  5. Tomates
  6. Ajo
  7. Vinagre de vino blanco
  • Modo de preparación
Cocina la pasta en agua hirviendo con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal. Escúrrela y déjala a un lado. Calienta dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y cocina los espárragos hasta que estén tiernos. Si quieres, puedes agregar tomates, ajo y un poco de vinagre de vino blanco. Mezcla con la pasta y sírvelo con queso parmesano hecho tiras. Este plato tiene tan solo 281 calorías.

Pollo grillado y ensalada de espinaca

  • Ingredientes
  1. Pollo
  2. Cáscara de limón
  3. Jugo de 1 limón
  4. Tomillo
  5. Pimienta
  6. Bolsa de plástico que se pueda cerras
  7. Hojas de espinaca
  8. Pepino
  • Modo de preparación
Coloca el pollo con un poco de cáscara de limón, su jugo, tomillo y pimienta en un bol. Luego, mete la mezcla en una bolsa plástica, ciérrala y déjala reposar por una o dos horas. Toma el pollo y cocínalo durante unos 12 o 15 minutos, untándolo con la marinada de tanto en tanto. Para acompañarlo, corta unas hojas de espinaca y unas rodajas de pepino.Con tan solo 200 calorías por porción, esta receta es magnífica para los días fríos.

Bizcocho con salvado de avena y limón

Ingredientes

  • 2 huevos
  • Edulcorante al gusto
  • Ralladura de 1 limón
  • 6 cucharadas de salvado de avena
  • 1 vaso de yogur desnatado 0% de sabor piña
  • 1 cucharada de levadura

Preparación

  1. Comenzamos montando las claras de los huevo. Se deberán batir en un recipiente en el que no quede ni un solo rastro de grasa. De lo contrario, las claras no subirán correctamente. Son tan válidas las varillas manuales como las eléctricas, pero si se utilizan éstas últimas (tal vez más prácticas), es aconsejable batir primero las claras unos segundos con un tenedor hasta que estén esponjosas.Con las varillas se debe hacer un movimiento circular de abajo hacia arriba y no en horizontal para incorporar la mayor cantidad de aire posible.Cuando las claras comienzan a montarse y a subir un poco añadimos el edulcorante al gusto.Seguimos batiendo las claras un poco más y justo antes de que lleguen al punto de nieve añadimos la ralladura de limón. Tras añadir la ralladura de limón debemos seguir batiendo un poco más hasta que la mezcla esté del todo firme.
  2. En un recipiente aparte, batimos las yemas del huevo, añadimos un vaso de yogur de piña 0% y mezclamos. Después le añadimos las 6 cucharadas de salvado de avena y la cucharada de levadura en polvo. Volvemos a mezclar los ingredientes.
  3. Con cuidado añadimos a la mezcla las claras de huevo a punto de nieve y movemos todo con cuidado con una paleta. Nos debe de quedar una mezcla esponjosa.
  4. Añadimos la mezcla a un molde de silicona y horneamos durante 40 minutos a 180ºC.

Tarta de queso y fresas individual

Ingredientes

  • Cereal Fitness, 1 cucharada por copa
  • Yogur natural desnatado, 150 ml
  • Queso crema, 50 g
  • Azúcar blanco fino, 2 cucharadas de té
  • Esencia de vainilla
  • 100 g de fresas
  • 10 g de azúcar glasé

Método de preparación

Triturar el cereal. Colocar presionando en la base de 2 recipientes poco profundos. Mezclar el yogur desnatado, el queso crema, el azúcar blanco fino y la esencia de vainilla. Dividir la mezcla entre las dos copas. Cortar las fresas en rebanadas y colocarlas encima de la mezcla de yogur y enfriar. Espolvorear con azúcar glasé para servir.

Información nutricional

Calorías

185 cals /kJ

Proteínas

8.3 g

Carbohidratos

31.2 g

Azúcares

21.4 g

Grasas

3.8 g

Grasas Saturadas

2.4 g

Fibras

1 g

Sodio

0.27 g

Frutas y verduras

40 g

Tortilla con queso 0% MG

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Ingredientes 1 persona:
 
2 Huevos frescos
50 gramos de queso fresco 0%
Aceite, una pizca.
Sal
 
Preparación:
 
1.- Batimos bien los huevos, la forma que tengo yo de batirlos en primero las claras, como si las estuviera montando y luego bato las yemas.
2.- Trituramos bien el queso con el tenedor y mezclamos con los huevos batidos y una parte mínima de sal.
3.- En una sartén ponemos un poco de aceite y preparamos la tortilla
 

Mejillones a la vinagreta

 
Hoy vamos a aprender a hacer una receta muy fresquita de mejillones sana, ideal para el verano.
Ingredientes:
  • 1 Bolsa de carne del mejillón (yo la compro en el mercadona)
  • 1 pimiento para freir
  • 3 tomates maduros (porque son para rallarlos)
  • Media cebolla (si es muy grande echad solo un cuarto de cebolla)
  • 2 dientes de ajo (si no os gusta mucho el ajo añadid solo 1)
  • 1 chorrito de vinagre
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • zumo de limón al gusto
  • Una pizquita de sal (si preferís sinsodio mejor, es más sana)
*os aconsejo que vayais echando poco a poco los ingredientes y vayais probando así sabréis que preferís echarle más o menos
Aquí os pongo una foto de todos los ingredientes (la he sacado de internet porque se me ha olvidado fotografiarlos antes de hacer la receta)
Preparación
  1. Cortamos el pimiento en daditos pequeños y lo echamos en un bol, tupper o lo que tengais a mano, pero eso sí que quepan los ingredientes
  2. Cortamos la cebolla en daditos pequeños y lo echamos al bol
  3. Rallamos los tres tomates y lo echamos al bol
  4. Picamos los dientes de ajo y lo añadimos
  5. Cogemos la carne de mejillón, acordaos de quitar el liquidito que tiene antes de echarlo junto que el resto de ingredientes
  6. Finalmente echamos una cucharadita de aceite, un chorrito de vinagre, un chorrito de limón y ya está listo.
 
Como habéis visto es una receta fácil de hacer con pocas calorías, que no lleva mucho tiempo y además no hace falta ensuciar la cocina para prepararlo.
Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerla