Pollo grillado y ensalada de espinaca

• Ingredientes

1. Pollo
2. Cáscara de limón
3. Jugo de 1 limón
4. Tomillo
5. Pimienta
6. Bolsa de plástico que se pueda cerras
7. Hojas de espinaca
8. Pepino

• Modo de preparación

Coloca el pollo con un poco de cáscara de limón, su jugo, tomillo y pimienta en un bol. Luego, mete la mezcla en una bolsa plástica, ciérrala y déjala reposar por una o dos horas. Toma el pollo y cocínalo durante unos 12 o 15 minutos, untándolo con la marinada de tanto en tanto. Para acompañarlo, corta unas hojas de espinaca y unas rodajas de pepino.Con tan solo 200 calorías por porción, esta receta es magnífica para los días fríos.